Menü gourmand
Menü 1
Salade du Pêcheur
Fischermann Salat
Huitres fraîches
Frische Austern
ou/oder
Huitres chaudes au champagne
heiße Austern mit champagne
Filets de loup en Papillote, pommes vapeur
Wolfbarsch en papillotte
Tarte au citron méringué
Zitronentorte
Menü 2
Bouchées à la reine
Meeresfrüchte im Blätterteigmantel
ou/oder
Coquilles Saint Jacques à la crème
Jakobsmuscheln
Chateaubriand de boeuf aux trois sauces, gratin dauphinois
Rindhüftsteak in Pfeffer-, Schalotten-, oder Roquefortsauce
Kartoffelgratin
Sorbet au citron vert et à la menthe
Zitronensorbet mit Minze
Die Fischgerichte und saisonale frische Produkte sind variabel je nach Marktangebot und Ihrem persönlichen Geschmack.
In meinem Service sind inkludiert : Menuausarbeitung, Einkauf, Vor und Zubereitung
der Speisen in Ihrer Küche
Wenn Sie sich für das eine oder das andere Menu entscheiden oder auch noch Ihre
Ideen einbringen möchten, kontaktieren Sie mich.